Zutaten für ca 2-3 Personen: 2 Auberginen 1 Dose Kichererbsen (400g) 500-700 ml Wasser / oder 1 Dose Kokusnussmilch mit etwas wasser -je nach gewünschter konsistenz (1 Dose gehackte Tomaten) (optional) 2 EL Erdnussbutter (cremig) 2 EL Erdnussbutter (stückig) 1 Zwiebel 4 Zehen Knoblauch 1 Block Tofu Tomatenmark Chiliflocken Salz Pfeffer Paprika-Pulver (süß) Zwiebel klein… Continue reading Auberginen-Erdnuss Eintopf (vegan)
@nachtpfoetchen